夏天来了，阳光、沙滩、冰淇淋，这几乎是每个夏日的标配。而甜筒皇冠冰淇淋，作为夏日冰淇淋中的佼佼者，不仅外观酷炫，口感更是让人欲罢不能。今天，就让我来教你如何轻松在家自制甜筒皇冠冰淇淋，让你的夏日更加甜蜜！
准备材料
首先，你需要准备以下材料：
- 牛奶 500ml
- 糖 80g
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 40g
- 吉利丁粉 10g
- 淡奶油 250ml
- 芒果或草莓等水果若干
- 巧克力酱或草莓酱适量
- 甜筒模具
制作步骤
步骤一：制作冰淇淋底
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用小火加热至糖融化。
- 鸡蛋打散，加入淀粉和吉利丁粉，搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅中，继续加热，边倒边搅拌，直到煮沸。
- 煮沸后，离火，继续搅拌至冷却。
- 将冷却后的冰淇淋底倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。
步骤二：制作奶油霜
- 淡奶油打发至六成发。
- 将打发好的奶油霜均匀涂抹在冷藏好的冰淇淋底上。
步骤三：装饰
- 将芒果或草莓洗净，切成小块。
- 将切好的水果块放入奶油霜上，摆成喜欢的形状。
- 挤上巧克力酱或草莓酱，增加口感。
步骤四：完成
- 将装饰好的甜筒皇冠冰淇淋放入冰箱冷藏至凝固。
- 冷冻至凝固后，取出，脱模即可。
小贴士
- 制作冰淇淋底时，一定要边倒边搅拌，以免出现结块。
- 冰淇淋底冷却后，一定要放入冰箱冷藏，否则会影响口感。
- 模具选择时，建议选择底部有孔的模具，便于脱模。
- 装饰水果时，可以根据个人喜好选择不同的水果。
现在，你就可以在家轻松制作出美味的甜筒皇冠冰淇淋啦！在这个炎炎夏日，尽情享受这份甜蜜吧！