炎炎夏日，烈日炎炎，是不是觉得整个人都要被烤化了？别担心，今天我要给大家带来一道夏日清凉美食——台风布丁冰棒。这款冰棒不仅味道美妙，而且制作简单，是孩子们的最爱，也是大人们消暑解渴的绝佳选择。
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 布丁粉 50克
- 牛奶 500毫升
- 白糖 50克
- 吉利丁片 5克
- 新鲜水果（如草莓、芒果、蓝莓等）适量
- 模具：冰棒模具
制作步骤
步骤一：制作布丁液
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 牛奶倒入锅中，加入白糖，小火加热至白糖完全溶解。
- 将泡软的吉利丁片捞出，放入牛奶中，继续加热至吉利丁片完全溶解。
- 将溶解后的吉利丁牛奶液倒入布丁粉中，搅拌均匀。
- 将布丁液过筛，去除杂质，使布丁口感更加细腻。
步骤二：制作水果层
- 将新鲜水果洗净，切成小块。
- 将水果块放入模具中，摆成自己喜欢的形状。
步骤三：倒入布丁液
- 将制作好的布丁液倒入模具中，使水果块被完全覆盖。
- 倒入布丁液时，注意不要让气泡进入布丁液。
步骤四：冷藏凝固
- 将倒入布丁液的模具放入冰箱中，冷藏凝固至少4小时，或者过夜。
- 凝固后的布丁冰棒即可食用。
小贴士
- 制作过程中，注意火候，避免牛奶烧焦。
- 吉利丁片泡软后，一定要捞出，否则会影响布丁口感。
- 制作布丁液时，过筛可以去除杂质，使布丁口感更加细腻。
- 水果选择可以根据个人口味，搭配多种水果，使冰棒更加美味。
- 凝固时间可以根据个人喜好调整，时间越长，冰棒口感越扎实。
夏日炎炎，来一款自制的台风布丁冰棒，清凉解暑，孩子最爱！快动手试试吧！