夏日炎炎，是不是已经迫不及待想要来点清凉美食了呢？今天，我要给大家介绍一款夏日必备的甜品——酥皮冰淇淋泡芙！它口感丰富，制作简单，快来一起学习这款网红甜品吧！
酥皮冰淇淋泡芙的制作材料
首先，我们来了解一下制作酥皮冰淇淋泡芙所需的材料：
- 高筋面粉：100克
- 黄油：50克
- 糖粉：20克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：200毫升
- 香草精：1/2茶匙
- 冰淇淋：适量
酥皮冰淇淋泡芙的制作步骤
1. 制作泡芙面团
- 将黄油、糖粉、高筋面粉混合，揉成面团。
- 加入鸡蛋，揉至面团光滑。
- 面团放入冰箱冷藏30分钟。
2. 烤制泡芙
- 预热烤箱至200℃。
- 将面团挤成圆形，放入烤盘，间距适当。
- 烤制15分钟后，降低温度至180℃，继续烤制20分钟，直至泡芙表面金黄。
3. 制作泡芙馅料
- 将牛奶、香草精混合，小火煮至沸腾。
- 将煮好的牛奶倒入面团中，快速搅拌，直至面团变得光滑。
- 将面团倒入锅中，继续加热，煮至浓稠。
- 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，冷藏30分钟。
4. 组合酥皮冰淇淋泡芙
- 将泡芙切开，取出内馅。
- 在泡芙内馅中放入适量冰淇淋。
- 将泡芙盖子盖回，即可享用美味的酥皮冰淇淋泡芙！
酥皮冰淇淋泡芙的制作技巧
- 泡芙面团要揉至光滑，否则会影响口感。
- 烤制泡芙时，注意观察颜色，避免烤糊。
- 泡芙馅料要煮至浓稠，否则会影响口感。
- 组合酥皮冰淇淋泡芙时，注意不要让冰淇淋融化。
夏日炎炎，快来尝试制作这款美味的酥皮冰淇淋泡芙吧！相信你一定会爱上它的！