夏日炎炎，一杯清凉的冰沙不仅能带来一丝凉意，还能让人心情愉悦。今天，就让我们一起动手制作一款具有四川特色的绿豆冰沙，清热解暑，简单易做，快来一起试试吧！
绿豆冰沙的制作原理
绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，非常适合在炎热的夏天食用。将绿豆制成冰沙，不仅保留了绿豆的营养，还能使其更加美味可口。
制作材料
- 绿豆：100克
- 清水：适量
- 糖：适量（可根据个人口味调整）
- 冰块：适量
制作步骤
1. 绿豆浸泡
将绿豆用清水冲洗干净，浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。
2. 绿豆煮熟
将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约30分钟，煮至绿豆变软。
3. 筛取绿豆
将煮熟的绿豆捞出，用漏网或纱布筛去豆皮，保留绿豆肉。
4. 制作绿豆水
将筛好的绿豆肉放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌至绿豆肉成细腻的绿豆水。
5. 调味
根据个人口味，在绿豆水中加入适量的糖，搅拌均匀。
6. 制作冰沙
将调好味的绿豆水倒入冰箱冷藏室，冷冻约1小时，使其凝固成冰沙状。
7. 加入冰块
将冻好的绿豆冰沙取出，加入适量的冰块，搅拌均匀。
8. 享用
一杯清凉的四川风味绿豆冰沙就做好了，快来品尝吧！
小贴士
- 绿豆浸泡时间可以根据实际情况调整，浸泡时间越长，绿豆越容易煮烂。
- 煮绿豆时，水不宜过多，以免煮出的绿豆水过于稀释。
- 冰沙冷冻时间可以根据个人喜好调整，冷冻时间越长，冰沙越硬。
- 如有条件，可以使用冰棒模具，将绿豆冰沙制成冰棒，夏日解暑神器！
炎炎夏日，来一杯四川风味绿豆冰沙，清热解暑，美味可口。快动手试试吧！