在这个炎炎夏日，一杯冰凉的饮料和一块美味的点心，绝对是消暑解渴的最佳选择。今天，我要为大家介绍一款夏日必备的双味冰沙饼干，双色诱惑，不仅外观吸引人，而且制作简单，美味又健康，让你的夏日时光更加清凉。
材料准备
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：200克
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 无盐黄油：80克
- 牛奶：50毫升
- 新鲜柠檬汁：适量
- 柠檬 zest（柠檬皮屑）：适量
- 食用色素：适量（可根据喜好选择不同的颜色）
- 水果颗粒或冰沙（如芒果、草莓、蓝莓等）：适量
制作步骤
1. 饼干面团制作
（1）软化黄油
首先，将无盐黄油切成小块，放置室温软化至可以轻松用手指按压。
（2）混合干性材料
将高筋面粉、低筋面粉和糖粉倒入一个大碗中，搅拌均匀。
（3）混合湿性材料
将软化的黄油加入干性材料中，用手指搓揉至形成沙粒状。
（4）加入牛奶
将牛奶分次加入，揉成一个光滑的面团。
（5）分割面团
将面团分成两份，分别加入不同颜色的食用色素，揉均匀。
2. 形成饼干
（1）擀面
将两份面团分别擀成厚度约为5毫米的薄饼。
（2）切割形状
使用饼干模具或直接用刀切割成喜欢的形状。
（3）摆放烤盘
将切割好的饼干形状摆放在烤盘上。
3. 预热烤箱
将烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤制大约10-15分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
4. 冷藏和装饰
将烤好的饼干取出，放置在冷却架上冷却。冷却后，可以在饼干上撒上一些水果颗粒或冰沙，增加口感和色彩。
小贴士
- 如果喜欢，可以在饼干中加入一些坚果碎，增加口感。
- 制作过程中，可以尝试不同的食用色素，制作出更多颜色的饼干。
- 如果想要饼干更加健康，可以使用全麦面粉替代部分高筋面粉。
现在，一款双色诱惑、美味又健康的双味冰沙饼干就完成了！赶快动手试试吧，让你的夏日时光更加清凉美味！