轻松在家自制，享受夏日甜蜜时光
夏日炎炎，一款清凉的甜品无疑能为我们的日常生活增添一抹亮色。今天，就让我们一起动手制作一款美味又健康的夏日甜品——曲奇莓莓拌拌碗冰淇淋。这款甜品不仅制作简单，而且富含营养，是夏日家庭聚会的绝佳选择。
材料准备
要制作这款曲奇莓莓拌拌碗冰淇淋，我们需要以下材料：
- 牛奶 500毫升
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50克
- 蔓越莓干 50克
- 曲奇饼干 10片
- 新鲜草莓 适量
制作步骤
步骤一：制作冰淇淋基底
- 将牛奶倒入锅中，加入白糖，用中火加热至白糖完全溶解。
- 在另一个碗中，将鸡蛋打散。
- 将加热后的牛奶慢慢倒入打散的鸡蛋中，边倒边搅拌，以免鸡蛋凝固。
- 将混合好的牛奶鸡蛋液倒回锅中，继续用中火加热，边加热边不断搅拌，直到液体变得浓稠。
- 关火，晾凉备用。
步骤二：制作莓莓酱
- 将蔓越莓干放入搅拌机中，加入少量水，搅拌成细腻的莓莓酱。
- 将莓莓酱倒入碗中，备用。
步骤三：制作曲奇碎
- 将曲奇饼干放入食品袋中，用擀面杖或擀面棒压碎成小颗粒。
- 将曲奇碎倒入碗中，备用。
步骤四：制作拌拌碗冰淇淋
- 将晾凉的牛奶鸡蛋液倒入冰淇淋机中，按照说明书进行冷冻。
- 冰淇淋冷冻至半硬状态时，取出，加入新鲜草莓和莓莓酱，搅拌均匀。
- 再次将混合好的冰淇淋放回冰淇淋机中，继续冷冻至完全凝固。
- 将冰淇淋倒入碗中，撒上曲奇碎，即可享用。
小贴士
- 牛奶和鸡蛋的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢口感更绵密的可以适当增加牛奶的量。
- 蔓越莓干可以选择自己喜欢的口味，如蓝莓干、黑加仑干等。
- 新鲜草莓可以选择当季的草莓，口感更佳。
- 如果没有冰淇淋机，可以将混合好的冰淇淋液倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻层，每隔一段时间搅拌一次，直到凝固。
夏日炎炎，让我们一起动手制作这款曲奇莓莓拌拌碗冰淇淋，为这个夏天增添一份清凉与甜蜜吧！