炎炎夏日，清凉饮品和甜品无疑是餐桌上的佳品。今天，我将为你介绍几款简单易做的饮料布丁，它们不仅口感丰富，而且适合各个年龄段，包括孩子们。让我们一起来探索这些夏日里的美味吧！
制作基础
在开始之前，让我们了解一下制作饮料布丁的基础：
材料
- 牛奶
- 糖
- 鱼胶粉或吉利丁粉
- 香草豆荚或香草精
- 各种水果（如草莓、蓝莓、芒果等）
- 新鲜奶油
工具
- 刨冰机或搅拌机
- 模具（方形、圆形均可）
- 烧杯或小锅
多款饮料布丁制作教程
1. 草莓香草布丁
材料：
- 牛奶 200毫升
- 糖 30克
- 鱼胶粉 5克
- 香草豆荚 1根
- 草莓 适量
步骤：
- 将香草豆荚剖开，刮取豆荚中的香草籽，加入牛奶中煮沸。
- 加入糖，待糖融化后关火，静置冷却。
- 鱼胶粉用冷水泡软，倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 将混合物过筛，倒入模具中。
- 放入冰箱冷藏4小时以上。
- 草莓切片，放入布丁表面，冷藏至凝固。
2. 蓝莓柠檬布丁
材料：
- 牛奶 200毫升
- 糖 30克
- 吉利丁粉 5克
- 新鲜柠檬汁 10毫升
- 蓝莓 适量
步骤：
- 牛奶中加入糖，煮至糖融化。
- 吉利丁粉用冷水泡软，加入牛奶中。
- 加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 倒入模具中，冷藏至凝固。
- 蓝莓洗净，摆放在布丁表面，冷藏至凝固。
3. 芒果椰奶布丁
材料：
- 牛奶 200毫升
- 椰奶 100毫升
- 糖 30克
- 吉利丁粉 5克
- 芒果泥 100克
- 新鲜奶油 适量
步骤：
- 牛奶、椰奶和糖混合，煮沸。
- 吉利丁粉用冷水泡软，加入混合液中。
- 加入芒果泥，搅拌均匀。
- 倒入模具中，冷藏至凝固。
- 冷冻后取出，用新鲜奶油装饰，即可享用。
小贴士
- 制作布丁时，确保牛奶和糖煮沸时不停搅拌，防止糊底。
- 鱼胶粉和吉利丁粉在制作前需用冷水泡软，以确保充分溶解。
- 为了让布丁更加美观，可以在表面装饰水果或其他装饰品。
希望这些饮料布丁的制作方法能给你带来清凉的夏日享受！不妨试着与家人、朋友一起制作，共享这份甜蜜时光吧！