夏日炎炎，食欲不振是常有的事。这时候，一道清爽开胃的凉拌菜就显得尤为重要。今天，就为大家带来一道夏日必备的无辣凉拌包包菜，简单易学，全家老少皆宜，让你在炎炎夏日也能享受美食带来的快乐。
准备食材
首先，我们要准备好以下食材：
- 包包菜 1颗
- 大蒜 3瓣
- 姜适量
- 香菜适量
- 花椒适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 香油适量
制作步骤
1. 准备包包菜
将包包菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以免影响口感。
2. 准备调料
将大蒜、姜切成末，香菜切成小段。准备好花椒、醋、酱油、糖、盐和香油。
3. 焯水后的包包菜处理
将焯水后的包包菜捞出，放入冷水中浸泡，使包包菜更加爽脆。
4. 拌匀调料
将切好的大蒜、姜末、香菜段放入碗中，加入花椒、醋、酱油、糖、盐和香油，搅拌均匀。
5. 拌入包包菜
将浸泡好的包包菜捞出，沥干水分，放入调料碗中，搅拌均匀。
6. 装盘
将拌匀的包包菜装盘，即可享用。
注意事项
- 焯水时间不宜过长，以免影响包包菜的口感。
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
- 香菜、花椒等调料可以根据个人喜好添加。
总结
无辣凉拌包包菜是一道简单易学的夏日美食，清爽开胃，适合全家老少食用。希望大家都能学会这道菜，在炎炎夏日里享受美食带来的快乐。