牛奶提子雪糕：夏日的清凉伴侣
夏日炎炎，一杯冰凉的饮料或一块美味的雪糕总是能给人带来无尽的清凉。今天，我们要为大家介绍一款夏日必备的甜品——牛奶提子雪糕。这款雪糕不仅口感细腻，而且充满了中街老字号的甜蜜回忆。接下来，就让我们一起学习如何在家轻松制作这款美味雪糕吧！
材料准备
在开始制作牛奶提子雪糕之前，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 糖：80克
- 提子：200克
- 吉利丁片：5克
- 淡奶油：200毫升
- 雪糕模具：1个
制作步骤
1. 提子处理
首先，将提子洗净，去籽，备用。
2. 牛奶和糖混合
将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖完全溶解。
3. 吉利丁片泡软
将吉利丁片放入冷水中泡软，大约5分钟。
4. 牛奶加热至沸腾
继续加热牛奶，直至沸腾。在这个过程中，要不断搅拌，以防糊底。
5. 混合吉利丁片
将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，放入沸腾的牛奶中，搅拌均匀。
6. 冷却牛奶混合物
将牛奶混合物倒入碗中，放入冰箱中冷却至室温。
7. 混合淡奶油
将淡奶油打发至浓稠状。
8. 混合牛奶和淡奶油
将冷却后的牛奶混合物和打发好的淡奶油混合均匀。
9. 加入提子
将处理好的提子放入混合物中，搅拌均匀。
10. 倒入雪糕模具
将混合好的雪糕液倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻4小时以上，直至凝固。
11. 雪糕脱模
取出雪糕，用热毛巾包裹模具底部，轻轻敲击模具四周，使雪糕脱模。
成品展示
经过以上步骤，美味的牛奶提子雪糕就制作完成了。这款雪糕口感细腻，提子的酸甜与牛奶的香浓完美结合，让人回味无穷。在炎炎夏日，来上一口冰凉的牛奶提子雪糕，真是无比惬意！
总结
通过以上步骤，我们学会了如何在家轻松制作牛奶提子雪糕。这款雪糕不仅美味可口，而且充满了中街老字号的甜蜜回忆。在炎炎夏日，让我们一起享受这份清凉吧！