夏日炎炎，一杯冷饮或是雪糕总是能让人瞬间降温。今天，我要给大家分享一款夏日必备的清凉甜品——拿铁椰奶巧克力雪糕。这款雪糕口感丰富，既有拿铁的香醇，又有椰奶的清甜，再加上巧克力的丝滑，简直是夏日里的完美伴侣。接下来，就让我带你一起走进制作这款美味雪糕的世界吧！
准备材料
首先，我们需要准备好以下材料：
- 椰奶：500毫升
- 牛奶：200毫升
- 淡奶油：200毫升
- 巧克力：100克
- 拿铁咖啡粉：1勺
- 糖：适量
- 盐：少许
- 雪糕模具：1个
制作步骤
1. 巧克力融化
将巧克力放入碗中，隔水加热至融化。注意，加热过程中要不断搅拌，以免巧克力烧焦。
2. 椰奶和牛奶混合
将椰奶和牛奶倒入锅中，加入适量的糖和盐，用中火加热至微沸。在加热过程中，不断搅拌，以防底部的椰奶和牛奶糊底。
3. 加入拿铁咖啡粉
将拿铁咖啡粉倒入椰奶和牛奶的混合液中，搅拌均匀。这时，椰奶和牛奶的混合液会呈现出拿铁咖啡的色泽。
4. 加入巧克力
将融化的巧克力倒入椰奶和牛奶的混合液中，搅拌均匀。这时，雪糕的基底就完成了。
5. 加入淡奶油
将淡奶油倒入椰奶和牛奶的混合液中，搅拌均匀。这时，雪糕的口感会更加丝滑。
6. 倒入模具
将混合好的雪糕液倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻4小时以上，直至凝固。
7. 脱模
将雪糕从冰箱中取出，用热水浸泡模具底部，轻轻敲击模具，让雪糕脱模。
小贴士
- 在制作过程中，可以适当调整糖的用量，以适应个人口味。
- 巧克力的选择可以根据个人喜好，选择黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力。
- 如果喜欢口感更丰富的雪糕，可以在雪糕中加入水果粒、坚果等。
夏日炎炎，来一份拿铁椰奶巧克力雪糕，不仅能让你瞬间降温，还能让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉。快快动手制作吧，让这款美味雪糕成为你夏日里的完美伴侣！