夏日炎炎，一杯清凉的甜品不仅能带来味蕾的享受，还能有效解暑。今天，就让我们一起来学习制作一款夏日必备的绿豆小狗甜品，清凉解暑，做法简单，孩子最爱！
绿豆小狗甜品：清凉解暑的夏日佳品
绿豆小狗甜品的特点
- 清凉解暑：绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，是夏日消暑的佳品。
- 营养丰富：绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。
- 做法简单：制作绿豆小狗甜品的方法简单易学，适合家庭制作。
- 孩子最爱：甜品造型可爱，色彩鲜艳，非常适合小朋友。
绿豆小狗甜品的食材
- 绿豆：100克
- 红糖：50克
- 水：适量
- 吉利丁片：10克
- 牛奶：200毫升
- 淡奶油：200毫升
- 食用色素：适量（可选）
- 装饰水果：适量（如芒果、草莓等）
绿豆小狗甜品的制作步骤
步骤一：绿豆煮制
- 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
- 将泡好的绿豆放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。
- 煮好的绿豆捞出，沥干水分。
步骤二：制作绿豆泥
- 将煮好的绿豆放入搅拌机中，加入适量水，搅拌成泥。
- 将绿豆泥倒入锅中，加入红糖，小火煮开，煮至糖融化。
- 煮好的绿豆泥倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
步骤三：制作吉利丁冻
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 将泡软的吉利丁片放入锅中，加入牛奶，小火加热至吉利丁片完全溶解。
- 将吉利丁牛奶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。
- 将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
步骤四：装饰
- 将凝固的甜品从模具中取出，放入盘中。
- 用食用色素将淡奶油打发，装入裱花袋。
- 在甜品上挤上淡奶油，用水果装饰。
绿豆小狗甜品的小贴士
- 绿豆要提前浸泡，这样煮出来的绿豆泥口感更细腻。
- 红糖的量可以根据个人口味调整。
- 吉利丁片要完全溶解，否则会影响口感。
- 甜品冷藏时间不宜过长，以免口感变硬。
夏日炎炎，来一份绿豆小狗甜品，清凉解暑，美味可口。赶紧动手制作吧！