夏日炎炎，一杯清凉解暑的甜品绝对是必不可少的。今天，我们就来分享两款夏日甜品——绿豆汤西米露和番薯甜品，不仅味道清新，而且营养丰富，快来看看如何轻松学会它们的做法吧！
绿豆汤西米露
绿豆汤
材料准备
- 绿豆：100克
- 清水：适量
- 冰糖：适量
制作步骤
- 绿豆浸泡：将绿豆提前用清水浸泡4-6小时，或者放入冰箱中浸泡一夜。
- 煮绿豆：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花。
- 加冰糖：在绿豆煮软后，加入适量的冰糖，煮至冰糖完全溶解。
- 过滤：将煮好的绿豆汤过滤去渣，只留下绿豆汤。
西米露
材料准备
- 西米：100克
- 清水：适量
- 冰糖：适量
制作步骤
- 西米浸泡：将西米用清水浸泡30分钟，使其吸水膨胀。
- 煮西米：将西米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至西米透明，中间需要多次搅拌以防粘锅。
- 加冰糖：在煮好的西米中加入适量的冰糖，煮至冰糖完全溶解。
- 冷却：将煮好的西米放入冷水中浸泡，直到完全冷却。
组合
- 将绿豆汤和西米露混合均匀。
- 可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁调味。
番薯甜品
材料准备
- 番薯：2个
- 牛奶：500毫升
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 蒸番薯：将番薯洗净，放入锅中蒸熟。
- 压泥：将蒸熟的番薯取出，去皮后用勺子压成泥状。
- 煮牛奶：将牛奶放入锅中，加入适量的糖，煮至糖完全溶解。
- 加淀粉：在牛奶中加入适量的淀粉和清水，搅拌均匀后继续煮开。
- 混合：将煮好的牛奶倒入压好的番薯泥中，搅拌均匀。
- 冷藏：将混合好的番薯甜品放入冰箱冷藏，冷藏至完全冷却。
这两款甜品不仅制作简单，而且非常适合夏天食用。快动手尝试吧，让你的夏日更加清凉美味！