夏天来临，烈日炎炎，一杯清凉的甜品无疑是消暑解渴的最佳选择。今天，就让我来为大家揭秘绿豆汤和烧仙草的家常做法，让你轻松学会制作这两款夏日甜品新花样。
绿豆汤：清热解毒，消暑止渴
绿豆汤的原料
- 绿豆：200克
- 清水：适量
- 冰糖：适量
- 枸杞：适量（可选）
绿豆汤的制作步骤
- 绿豆洗净泡发：将绿豆用清水冲洗干净，然后用清水浸泡2-3小时，使其充分泡发。
- 煮绿豆：将泡发好的绿豆放入锅中，加入足量的清水，大火烧开后转小火慢煮。
- 加冰糖：绿豆煮至半熟时，加入适量的冰糖，继续煮至绿豆开花。
- 加入枸杞：若喜欢枸杞的味道，可以在绿豆煮好前5分钟加入枸杞。
- 冷却饮用：将煮好的绿豆汤放凉，加入适量的冰块，即可享用。
烧仙草：Q弹滑嫩，清爽可口
烧仙草的原料
- 烧仙草粉：100克
- 清水：适量
- 冰糖：适量
- 芋圆：适量（可选）
- 水果：适量（如西瓜、芒果等，可选）
烧仙草的制作步骤
- 烧仙草粉泡发：将烧仙草粉倒入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，静置约10分钟，使其充分泡发。
- 煮烧仙草：将泡发好的烧仙草放入锅中，加入足量的清水，大火烧开后转小火煮至烧仙草变得Q弹。
- 加冰糖：在煮烧仙草的过程中，加入适量的冰糖，煮至糖完全融化。
- 准备芋圆和水果：芋圆和水果可以根据个人喜好选择，芋圆煮至透明即可，水果洗净切块备用。
- 组装甜品：将煮好的烧仙草倒入碗中，加入芋圆和水果，即可享用。
总结
通过以上介绍，相信你已经学会了绿豆汤和烧仙草的家常做法。这两款甜品不仅美味可口，而且具有清热解毒、消暑止渴的功效，非常适合夏日食用。赶快动手试试吧，为你的夏日增添一份清凉！