夏日炎炎，一杯清凉解暑的饮品成了许多人的首选。今天，就为大家带来一款夏日必备的甜品——荔枝西瓜双皮奶。这款甜品不仅口感丰富，而且制作简单，是夏日消暑的绝佳选择。接下来，就让我为大家揭秘这款双皮奶的制作过程。
准备材料
主料
- 荔枝：适量
- 西瓜：适量
- 牛奶：500毫升
- 糖：适量
辅料
- 吉利丁片：10克
- 水淀粉：适量
制作步骤
步骤一：准备荔枝和西瓜
- 将荔枝去壳去核，取荔枝肉备用。
- 西瓜去皮去籽，切成小块备用。
步骤二：制作双皮奶
- 将吉利丁片放入温水中泡软，备用。
- 牛奶倒入锅中，加入适量的糖，用小火加热至糖融化。
- 将泡软的吉利丁片捞出，放入牛奶中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的牛奶倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固，形成奶皮。
步骤三：制作西瓜层
- 将西瓜块放入搅拌机中，加入适量的糖和水淀粉，搅拌成西瓜汁。
- 将西瓜汁倒入冷藏凝固的奶皮上，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤四：制作荔枝层
- 将荔枝肉放入碗中，加入适量的糖和水淀粉，搅拌均匀。
- 将搅拌好的荔枝肉倒入冷藏凝固的西瓜层上，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤五：完成
- 将冷藏凝固的荔枝西瓜双皮奶取出，放入冰箱冷藏一段时间，使其更加入味。
- 吃用时，可以撒上一些薄荷叶作为装饰，增添清凉感。
注意事项
- 制作双皮奶时，牛奶加热的温度不宜过高，以免破坏牛奶的营养成分。
- 吉利丁片泡软后，要及时捞出，以免影响口感。
- 制作西瓜层和荔枝层时，糖和水淀粉的比例可以根据个人口味进行调整。
夏日炎炎，一杯荔枝西瓜双皮奶，既清凉又美味。快来动手试试吧，为这个夏天增添一份清凉与甜蜜！