夏天的阳光像是在向大地诉说着它的热情，这时，一碗清凉消暑的甜品显得尤为重要。今天，就让我来带你走进家庭甜品的世界，一起学习如何用老婆巧手打造一款棒冰绿豆汤，让你的夏日不再炎热！
绿豆汤的由来与功效
绿豆汤，作为一种传统的清凉饮品，历史悠久，源自我国古代。绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿等功效，特别适合在炎热的夏季饮用。而棒冰绿豆汤则是将绿豆汤与棒冰相结合，既保留了绿豆汤的清凉，又增添了冰爽口感。
材料准备
为了制作这款美味的棒冰绿豆汤，我们需要以下材料：
- 绿豆：100克
- 清水：适量
- 冰糖：适量
- 柠檬：半个
- 棒冰模具：1个
制作步骤
1. 绿豆浸泡
首先，将绿豆洗净后放入清水中浸泡2-3小时，让绿豆充分吸水膨胀。
2. 绿豆煮沸
将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。
3. 加入冰糖
在绿豆汤煮沸过程中，根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖融化。
4. 过滤绿豆汤
将煮好的绿豆汤用细筛过滤，去除豆渣，使绿豆汤更加清澈。
5. 调味与冷藏
在过滤后的绿豆汤中加入少量柠檬汁，提味去腥。将调好味的绿豆汤倒入棒冰模具中，放入冰箱冷藏。
6. 制作棒冰
待绿豆汤凝固后，将其制成棒冰。放入冰箱冷冻室，冷冻至硬。
享用棒冰绿豆汤
当棒冰绿豆汤完全凝固成棒冰时，即可取出享用。咬一口，清凉的绿豆汤伴随着冰爽的棒冰，让你瞬间感受到夏日的清凉。
小贴士
- 绿豆浸泡时间越长，煮出来的绿豆汤口感越细腻。
- 根据个人口味，可以适当添加其他食材，如红枣、枸杞等。
- 制作棒冰时，可以选择自己喜欢的模具，造型更加丰富。
在这个炎热的夏天，让我们一起用老婆巧手打造棒冰绿豆汤，为家人带来一份清凉与关爱吧！