夏日炎炎，一杯清凉的饮品无疑能给人带来无尽的舒适。今天，就让我们一起来探索如何自制一款夏日爆款饮品——蓝丝绒刨冰。这款饮品以其独特的蓝色和丝滑的口感，成为了夏日的热门选择。下面，就让我带你一步步走进蓝丝绒刨冰的世界。
准备材料
主料
- 椰果冻粉：30克
- 蓝色食用色素：适量
- 纯净水：500毫升
辅料
- 牛奶：200毫升
- 新鲜草莓：适量
- 水果切片：适量（如橙子、柠檬等）
- 冰块：适量
制作步骤
1. 准备椰果冻粉
将椰果冻粉放入碗中，加入少量纯净水，搅拌均匀，静置5分钟。
2. 加入食用色素
在椰果冻粉溶液中加入适量蓝色食用色素，继续搅拌均匀。
3. 加入剩余纯净水
将搅拌均匀的椰果冻粉溶液倒入锅中，加入剩余的纯净水，用中火加热至沸腾。
4. 煮沸后转小火
煮沸后转小火，继续煮3-5分钟，期间不断搅拌，防止糊底。
5. 倒入模具
将煮好的椰果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固成冻。
6. 制作蓝丝绒刨冰
将凝固的椰果冻取出，切成小块，放入刨冰机中刨成丝状。
7. 加入牛奶和水果
将刨冰丝放入杯中，加入牛奶和新鲜草莓，用勺子搅拌均匀。
8. 装饰
在杯口放上水果切片，即可享用美味的蓝丝绒刨冰。
小贴士
- 蓝色食用色素的用量可以根据个人喜好调整，颜色越深，口感越浓郁。
- 椰果冻粉的凝固时间受温度影响，温度越高，凝固时间越短。
- 制作过程中，注意搅拌，防止糊底。
- 可以根据个人口味，加入其他水果，如芒果、香蕉等。
在这个炎热的夏日，来一杯自制的蓝丝绒刨冰，不仅能让你感受到清凉，还能让你成为朋友圈的焦点。赶快动手尝试吧！