夏日炎炎，是不是觉得口干舌燥，急需一款清凉解暑的美食呢？今天，就让我来为大家介绍一款夏日必备的清凉美食——可乐雪碧双拼雪糕。这款雪糕口感冰爽，色彩缤纷，是解暑神器，而且制作方法简单，非常适合家庭自制。接下来，就让我们一起来看看这款雪糕的制作教程吧！
准备材料
可乐雪碧双拼雪糕所需材料：
- 牛奶：500毫升
- 糖：80克
- 雪碧：150毫升
- 可乐：150毫升
- 吉利丁片：5克
- 水果（如草莓、蓝莓等）：适量（可选）
制作步骤
第一步：制作吉利丁溶液
- 将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，使其充分吸水膨胀。
- 将浸泡好的吉利丁片连同水一起倒入锅中，用小火加热至吉利丁片完全溶解，形成吉利丁溶液。注意不要让吉利丁溶液沸腾，以免影响口感。
第二步：制作牛奶糖浆
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用小火加热至糖完全溶解。
- 将溶解后的牛奶糖浆过滤，去除杂质，得到纯净的牛奶糖浆。
第三步：制作雪碧和可乐层
- 将牛奶糖浆分成两份，一份加入雪碧，另一份加入可乐。
- 分别搅拌均匀，得到雪碧层和可乐层。
第四步：制作雪糕
- 将模具洗净擦干，倒入一层雪碧层，放入冰箱冷冻约1小时。
- 取出模具，倒入一层牛奶糖浆，再放入冰箱冷冻约1小时。
- 重复以上步骤，交替倒入雪碧层和牛奶糖浆层，直至模具填满。
- 最后，在顶层倒入一层雪碧层，放入冰箱冷冻约6小时，直至雪糕凝固。
第五步：装饰
- 将雪糕从模具中取出，切成小块。
- 可根据个人喜好，在雪糕上装饰水果或其他装饰品。
注意事项
- 制作过程中，注意控制火候，避免吉利丁溶液沸腾。
- 吉利丁片在溶解过程中，不要搅拌过度，以免影响口感。
- 雪糕在冷冻过程中，注意不要频繁取出，以免影响口感。
夏日炎炎，这款可乐雪碧双拼雪糕绝对是你解暑降温的必备良品。快动手制作吧，和家人一起享受这份清凉吧！