夏日炎炎，没有什么比一杯冰凉的冰淇淋蛋奶酥更能让人心情愉悦的了。今天，就让我来教你如何轻松自制这款美味又简单的甜品吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：200毫升
- 鸡蛋：2个
- 糖：50克
- 淀粉：20克
- 薄荷冰淇淋：1盒
- 黄油：20克
- 面粉：适量
制作步骤
1. 准备蛋奶液
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖融化。
- 将鸡蛋打入碗中，加入淀粉，搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的鸡蛋淀粉液倒入加热的牛奶中，边倒边快速搅拌，以免糊底。
- 继续加热，煮至蛋奶液变得浓稠，呈淡黄色。
- 关火，加入黄油，搅拌均匀。
2. 制作蛋奶酥
- 取一个平底锅，倒入适量的面粉，用中小火加热。
- 将煮好的蛋奶液倒入锅中，边倒边快速搅拌，以免糊底。
- 煮至蛋奶液变得浓稠，呈金黄色。
- 将蛋奶酥倒入模具中，放入冰箱冷藏1小时。
3. 组装冰淇淋蛋奶酥
- 将冷藏好的蛋奶酥取出，切成小块。
- 将薄荷冰淇淋取出，切成小块。
- 将蛋奶酥和冰淇淋交替放入杯中，最后撒上一些薄荷叶装饰即可。
小贴士
- 煮蛋奶液时，要边倒边快速搅拌，以免糊底。
- 蛋奶酥的厚度可以根据个人喜好调整。
- 冰淇淋可以选用自己喜欢的口味。
现在，你已经学会了如何制作美味的冰淇淋蛋奶酥，快来和家人朋友一起分享这份夏日清凉吧！