夏天的阳光总是让人忍不住想要寻找一些清凉的甜品来消暑解渴。今天，就让我们一起探索一款夏日必备的甜品——红豆椰球牛乳双球，为你解锁清凉美味的新选择。
红豆椰球的制作
材料准备
- 红豆：100克
- 糖：适量
- 椰蓉：50克
- 玉米淀粉：10克
- 椰汁：适量
- 黄油：少许
制作步骤
- 红豆预处理：将红豆提前用清水浸泡几个小时，直至红豆泡发。
- 红豆煮熟：将泡发好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮至红豆软烂。
- 加糖调味：在红豆煮烂后，加入适量的糖，搅拌均匀，让红豆充分吸收糖分。
- 制作椰蓉：在红豆中加入椰蓉、玉米淀粉和黄油，搅拌均匀，形成椰蓉红豆泥。
- 成型：用手将椰蓉红豆泥搓成小球，放入冰箱冷藏。
牛乳双球的制作
材料准备
- 牛乳：250毫升
- 糖：适量
- 吉利丁粉：5克
- 鲜奶油：200毫升
制作步骤
- 吉利丁粉溶解：将吉利丁粉和糖混合，加入少量牛乳，搅拌均匀，让其充分溶解。
- 吉利丁粉混合：将溶解后的吉利丁粉牛乳倒入剩余的牛乳中，搅拌均匀。
- 加热混合液：将混合液放入锅中，用小火加热至80摄氏度，不断搅拌以防粘底。
- 冷却凝固：将加热好的混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固成固态。
- 制作奶油霜：将鲜奶油打发至硬性发泡，然后涂抹在凝固的牛乳球上。
- 装饰：将冷藏好的红豆椰球放在奶油霜上，即可完成牛乳双球的制作。
红豆椰球牛乳双球的组合
将制作好的红豆椰球和牛乳双球组合在一起，一款夏日清凉美味的甜品就完成了。红豆椰球的软糯与牛乳双球的滑嫩相得益彰，每一口都是清凉与甜蜜的享受。
享用建议
这款红豆椰球牛乳双球甜品不仅适合夏季消暑，也是朋友聚会时的绝佳选择。在炎炎夏日，来一份自己亲手制作的甜品，既能享受美食带来的愉悦，又能给生活增添一份甜蜜与乐趣。
赶快动手尝试一下这款夏日必备的红豆椰球牛乳双球甜品吧，让你的夏天不再单调！