夏天来了，阳光、沙滩和冰淇淋成了标配。今天，我要给大家介绍一款夏日必备的甜品——海盐芝士冰淇淋。这款冰淇淋不仅制作简单，而且口感丝滑，是家庭甜品的新选择。
一、海盐芝士冰淇淋的起源
海盐芝士冰淇淋并不是传统意义上的冰淇淋，它结合了芝士和海盐的元素，带有一丝独特的咸香。这种口味的冰淇淋起源于美国，很快在全球范围内流行开来。
二、制作海盐芝士冰淇淋的材料
要制作这款美味的冰淇淋，你需要准备以下材料：
- 奶油芝士：200克
- 细砂糖：50克
- 鲜奶油：200毫升
- 牛奶：200毫升
- 海盐：1/4茶匙
- 香草豆荚：1根（可选）
- 水果（如草莓、蓝莓等）：适量（可选）
三、海盐芝士冰淇淋的制作步骤
1. 准备芝士
将奶油芝士切成小块，放入微波炉中加热至软化，大约需要30秒到1分钟。取出后用叉子搅拌至顺滑。
2. 混合芝士和糖
在搅拌好的芝士中加入细砂糖，继续搅拌均匀。
3. 加入牛奶和鲜奶油
将牛奶和鲜奶油倒入芝士混合物中，用电动打蛋器搅拌至完全融合。
4. 加入香草豆荚
如果使用香草豆荚，将其剖开，取出豆荚中的香草籽，加入到芝士混合物中，搅拌均匀。
5. 加入海盐
在海盐芝士混合物中加入海盐，搅拌均匀。
6. 冷却和冷冻
将混合好的芝士冰淇淋液放入冰箱中冷却至少2小时，或者放入冰水混合物中快速冷却。
7. 制作冰淇淋
将冷却后的芝士冰淇淋液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明进行冷冻，直到冰淇淋变得浓稠。
8. 装饰和享用
将制作好的海盐芝士冰淇淋装入碗中，根据个人喜好加入新鲜水果或其他装饰品，即可享用。
四、海盐芝士冰淇淋的独特之处
- 口感丰富：海盐的加入使得冰淇淋带有独特的咸香，与芝士的浓郁口感完美结合。
- 制作简单：只需简单的材料和步骤，即使是厨房新手也能轻松制作。
- 适合多种场合：无论是家庭聚会还是朋友小聚，海盐芝士冰淇淋都是一道亮眼的甜品。
夏天，就是要尽情享受这份清爽与甜蜜。快来尝试一下这款海盐芝士冰淇淋，为你的夏日增添一抹清凉吧！