夏日炎炎，一杯清凉的饮品无疑是解暑降温的最佳选择。今天，就让我来为大家介绍一款夏日必备的饮品——哈密椰椰西米露。这款饮品椰香浓郁，西米Q弹，口感丰富，而且在家轻松制作，让你随时享受夏日的清凉。
椰果的制作
材料准备
- 椰浆 200ml
- 白砂糖 50g
- 吉利丁粉 10g
- 水 100ml
制作步骤
- 将吉利丁粉与水混合，搅拌均匀，静置10分钟，让其充分吸水膨胀。
- 将椰浆和白砂糖倒入锅中，用小火加热，边加热边搅拌，直至糖完全溶解。
- 将膨胀的吉利丁粉倒入锅中，继续加热，边加热边搅拌，直至吉利丁粉完全溶解。
- 关火，将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固成椰果。
西米露的制作
材料准备
- 西米 100g
- 清水 适量
- 白砂糖 适量
制作步骤
- 将西米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，煮至西米中心还有一点白心。
- 关火，盖上锅盖，焖10分钟，让西米完全熟透。
- 将煮好的西米捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将西米和适量白砂糖混合，搅拌均匀。
椰椰西米露的组合
- 将凝固的椰果从模具中取出，切成小块。
- 将西米露倒入杯中，放入切好的椰果。
- 最后，倒入椰浆，搅拌均匀。
小贴士
- 制作椰果时，吉利丁粉的用量可以根据个人口味调整。
- 西米煮的时间不宜过长，以免煮烂。
- 椰浆的量可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁的可以多加一些。
这款哈密椰椰西米露不仅口感丰富，而且制作简单，是夏日里不可或缺的清凉饮品。快来动手试试吧，让这个夏天清凉一“夏”！