夏日炎炎，食欲不振是常有的事。这时候，一碗酸辣开胃的凉拌面就能瞬间唤醒你的味蕾。今天，就让我来教你如何轻松自制方便面凉拌柠檬，让你在家也能享受到美味的家常美食。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 方便面一包
- 新鲜柠檬一个
- 小葱适量
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 辣椒油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 花椒粉适量
- 芝麻适量
制作步骤
1. 准备调料
将新鲜柠檬洗净，切成薄片；小葱、生姜、蒜瓣分别切成末。将这些调料放入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油、盐、糖和花椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。
2. 煮面
将方便面放入沸水中，按照包装上的说明煮至熟透。煮好的方便面捞出，用冷水冲洗，去除面的多余油脂，然后沥干水分。
3. 凉拌
将沥干水分的方便面放入大碗中，倒入调好的调味汁，搅拌均匀。让方便面充分吸收调料的味道。
4. 撒上配料
将切好的柠檬片、葱花、姜末、蒜泥和芝麻撒在拌好的方便面上，增加口感和美观。
5. 拌匀
再次将所有材料搅拌均匀，让调料和配料充分融合。
小贴士
- 选择新鲜柠檬，柠檬的酸味更浓郁，口感更佳。
- 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸辣口味的朋友可以适量增加醋和辣椒油的量。
- 拌面时，可以适当加入一些香菜、黄瓜丝等蔬菜，丰富口感。
夏日炎炎，一碗方便面凉拌柠檬，酸辣开胃，让你瞬间恢复元气。快动手试试吧，保证让你爱不释手！