夏日炎炎，是不是已经迫不及待想要来点清凉解暑的小食了呢？今天，就让我来为你揭秘一款夏日必备的清凉神器——豆排双拼雪糕！这款雪糕不仅冰爽可口，而且制作简单，是家庭自制的好选择。接下来，就让我们一起来看看这款雪糕的制作攻略吧！
一、豆排双拼雪糕的制作原料
为了制作这款美味的豆排双拼雪糕，你需要准备以下原料：
- 牛奶：500毫升
- 淡奶油：200毫升
- 糖粉：80克
- 豆沙：适量
- 水果：适量（如芒果、草莓等）
二、豆排双拼雪糕的制作步骤
1. 制作豆沙层
- 将豆沙放入锅中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 开小火，慢慢加热，边加热边用勺子不断搅拌，直到豆沙变得浓稠。
- 关火，将豆沙盛出，待其冷却后，放入冰箱冷藏备用。
2. 制作雪糕糊
- 将牛奶、淡奶油和糖粉倒入锅中，用小火加热至糖粉完全溶解。
- 煮沸后，立即离火，用勺子搅拌均匀，防止烫伤。
- 将煮好的牛奶糊倒入一个容器中，放入冰箱冷藏，待其冷却。
3. 制作水果层
- 将水果洗净，切成小块，备用。
- 将切好的水果放入另一个容器中，加入适量的糖粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 组装雪糕
- 将冷藏好的豆沙取出，均匀地铺在雪糕模具底部。
- 倒入一层冷藏好的雪糕糊，用勺子轻轻压实。
- 放入腌制好的水果，再倒入一层雪糕糊，继续压实。
- 重复以上步骤，直到模具填满。
- 用保鲜膜封好模具口，放入冰箱冷冻4小时以上，直到雪糕凝固。
三、注意事项
- 制作豆沙时，要不断搅拌，防止糊底。
- 牛奶糊加热时，要控制好火候，以免煮焦。
- 制作雪糕时，要尽量保证每一层的厚度一致，以免影响口感。
- 冻结时间可根据个人口味调整，时间越长，雪糕越硬。
四、结语
豆排双拼雪糕，冰爽滋味，解暑神器，家庭自制攻略全揭秘。这款雪糕简单易做，美味可口，是夏日消暑的必备良品。快和家人一起动手制作吧，享受这个清凉的夏天！