在炎炎夏日，甜品不仅是味蕾的享受，更是消暑解渴的佳品。而今天，我要向大家介绍一款夏日必备的健康甜品——蛋白粉青团。它不仅美味可口，而且富含营养，是追求健康生活的你不可多得的选择。
青团的起源与魅力
青团，又称青团子，是江南地区传统的节日食品，尤其在清明节前后尤为流行。青团的皮是用糯米粉和青草汁混合制成，青草汁通常采用艾草或麦苗汁，使青团呈现出独特的绿色，不仅外观诱人，而且具有青草的清香。
蛋白粉的加入，营养更上一层楼
蛋白粉，作为一种常见的营养补充品，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，对于增强体质、促进肌肉生长等具有显著效果。将蛋白粉加入青团，既保留了传统青团的口感和风味，又增加了其营养价值。
制作蛋白粉青团的步骤
准备材料：
- 糯米粉
- 青草汁（艾草汁或麦苗汁）
- 蛋白粉
- 红豆沙或花生馅
制作青团皮：
- 将糯米粉与青草汁混合，揉成光滑的面团。
- 将面团分成小剂子，擀成圆皮。
包馅：
- 取一份青团皮，放入适量的红豆沙或花生馅。
- 将皮包裹馅料，捏紧收口。
蒸制：
- 在锅中加入足够的水，将青团放入蒸笼，大火蒸制10分钟左右。
冷却与享用：
- 蒸好的青团取出，稍微冷却后即可食用。
蛋白粉青团的独特风味
与传统青团相比，蛋白粉青团在口感上更加细腻，蛋白质的加入使其更加有弹性。同时，青草的清香与红豆沙或花生馅的香甜完美结合，让人回味无穷。
蛋白粉青团的营养分析
- 蛋白质：蛋白粉提供了优质蛋白质，有助于增强体质，促进肌肉生长。
- 膳食纤维：糯米粉和红豆沙或花生馅中含有丰富的膳食纤维，有助于消化和预防便秘。
- 维生素：青草汁中富含多种维生素，如维生素A、C和K，有助于增强免疫力。
结语
夏日必备的蛋白粉青团，既满足了我们对甜品的美味追求，又兼顾了健康养生的需求。在这个夏天，不妨尝试一下这款新式青团，让营养与美味同行。