夏日炎炎,是不是觉得口干舌燥,急需一份清凉甜品来解救?今天,我要给大家带来一款夏日必备的甜品——大满贯冰粉玫瑰花。这款甜品不仅口感绵密,颜值爆表,而且在家轻松就能做出来,让你成为夏日甜品小达人!
准备材料
- 冰粉粉 50克
- 清水 600毫升
- 玫瑰花瓣 适量
- 白糖 适量
- 果冻粉 10克
- 果冻粉水 150毫升
- 红糖水 适量
- 芒果、草莓、樱桃等水果 适量
制作步骤
1. 制作冰粉
1.1 将冰粉粉倒入一个碗中,加入50毫升温水,搅拌均匀,静置5分钟。
1.2 将搅拌均匀的冰粉倒入锅中,加入剩余的550毫升清水,小火加热至冰粉开始凝固。
1.3 煮沸后,转小火继续煮5分钟,期间不断搅拌,防止糊底。
1.4 将煮好的冰粉倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
2. 制作玫瑰花
2.1 将玫瑰花瓣洗净,用剪刀剪成细丝。
2.2 将玫瑰花瓣丝放入煮冰粉的锅中,煮至颜色变深。
2.3 将煮好的玫瑰花瓣水过滤,留下玫瑰花瓣水备用。
3. 制作果冻
3.1 将果冻粉和果冻粉水混合,搅拌均匀。
3.2 将搅拌好的果冻水倒入煮冰粉的锅中,煮至果冻开始凝固。
3.3 将煮好的果冻水倒入另一个模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
4. 组装甜品
4.1 将凝固好的冰粉取出,切成小块。
4.2 将切好的冰粉放入碗中,加入玫瑰花瓣水。
4.3 将凝固好的果冻取出,切成小块,放入冰粉碗中。
4.4 根据个人口味,加入适量的红糖水。
4.5 最后,将新鲜水果切成小块,放入碗中,搅拌均匀即可。
小贴士
冰粉凝固时间根据个人喜好调整,喜欢软一些的可以缩短时间,喜欢硬一些的可以适当延长时间。
玫瑰花瓣的选择很重要,最好选用新鲜、无污染的玫瑰花瓣,以确保口感和安全性。
果冻粉的种类和品牌会影响口感和凝固时间,可以尝试不同品牌和种类的果冻粉,找到最适合自己口味的产品。
夏日炎炎,快来动手尝试这款大满贯冰粉玫瑰花吧!相信我,你一定会爱上它的!
