炎炎夏日，高温酷暑让人倍感不适，此时，一份美味的冰淇淋或许能带给我们一丝清凉。今天，就让我们来分享一种夏日里的美味佳肴——冰淇淋夹心麻花。它既能够帮助我们解暑降温，又能带来满满的幸福感，特别是孩子们的最爱。接下来，就让我们一起学习如何轻松自制这款美味的小吃吧！
1. 材料准备
在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：
- 中筋面粉：500克
- 白糖：50克
- 泡打粉：5克
- 黄油：30克
- 牛奶：适量
- 鸡蛋：1个
- 冰淇淋：适量
2. 麻花制作步骤
2.1 和面
- 将中筋面粉、白糖、泡打粉倒入一个大碗中，混合均匀。
- 加入室温软化的黄油，用手揉搓至面粉和黄油充分混合，形成颗粒状。
- 慢慢加入牛奶，一边倒一边搅拌，直至面团形成光滑的面团。
- 将面团放在案板上，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
2.2 分割、滚圆
- 将松弛好的面团取出，平均分成若干等份。
- 将每份面团滚圆，用擀面杖擀成厚薄适中的面片。
2.3 卷起、搓长
- 将面片对折，用擀面杖轻轻按压，使两层面皮粘合。
- 将面片卷起，搓成长条状，两端捏紧。
2.4 油炸
- 在锅中倒入适量的油，预热至180℃。
- 将搓好的麻花放入锅中，中火炸至表面金黄，捞出沥油。
2.5 切割、夹冰淇淋
- 将炸好的麻花切成段。
- 将冰淇淋放入模具中，用麻花段夹住冰淇淋。
3. 小贴士
- 面团要揉搓至光滑，否则会影响麻花的口感。
- 和面时，牛奶的量可以根据实际情况适量增减。
- 油炸时，注意火候，以免麻花炸糊。
- 切割麻花时，注意不要切得太薄，以免影响口感。
4. 总结
夏日里的冰淇淋夹心麻花，不仅美味可口，还能帮助我们解暑降温。学会这道自制小吃，你就可以在炎炎夏日为家人和孩子们带来一份清凉和幸福。快行动起来，让我们一起享受这个美好的夏日吧！