开篇小语
夏日炎炎，没有什么比一顿美味可口的甜品更能让人心情愉悦的了。今天，我要给大家带来的是两种夏日甜品——冰淇淋与奶酪蛋糕的完美搭配，不仅颜值高，口感更是绝佳。让我们一起动手，享受这个夏天吧！
冰淇淋，清凉一夏
1. 冰淇淋的制作原料
- 牛奶：500毫升
- 鸡蛋：3个
- 糖：100克
- 盐：1克
- 糖粉：适量
- 薄荷：几片（可根据个人喜好添加）
2. 冰淇淋的制作步骤
- 将牛奶、糖、盐放入锅中，加热至糖完全溶解。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许糖粉搅拌均匀。
- 将加热好的牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，使两者充分混合。
- 将混合好的液体重新倒入锅中，用中火加热至沸腾，边加热边不断搅拌，以免糊锅。
- 煮沸后，立即离火，继续搅拌至液体变得浓稠。
- 搅拌好的液体放入冰箱冷藏至完全冷却。
- 将冷却后的液体倒入冰淇淋机中，根据说明书操作，制成冰淇淋。
- 装入容器中，放入冰箱冷冻至凝固。
奶酪蛋糕，绵密细腻
1. 奶酪蛋糕的制作原料
- 奶油芝士：200克
- 糖粉：100克
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：50克
- 玉米淀粉：20克
- 黄油：30克
2. 奶酪蛋糕的制作步骤
- 将奶油芝士、糖粉、鸡蛋放入碗中，用电动打蛋器打发至顺滑。
- 将低筋面粉、玉米淀粉过筛后加入打发好的奶油芝士中，翻拌均匀。
- 黄油加热融化，倒入混合好的蛋糕糊中，再次翻拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
- 预热烤箱至170℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约25分钟。
- 烤好后，取出蛋糕模具，待蛋糕稍微冷却后脱模。
冰淇淋与奶酪蛋糕的搭配
- 将奶酪蛋糕切成小块，摆放在盘中。
- 将制作好的冰淇淋挖成球状，放在奶酪蛋糕上。
- 可根据个人喜好，撒上巧克力碎片、果仁等装饰。
总结
冰淇淋与奶酪蛋糕的完美搭配，为夏日带来了清凉与美味。快动手试试吧，相信你一定能做出令人惊喜的甜品！祝大家度过一个美好的夏日！