引言
夏日炎炎，一杯冰凉的珍珠奶茶无疑能带来无限的清凉与幸福感。但是，外面的珍珠奶茶价格不菲，而且添加剂也不一定健康。今天，就让我来为你揭秘如何在家自制冰粉珍珠奶茶，让你轻松享受美味的夏日饮品！
准备材料
珍珠部分
- 木薯粉：200克
- 玉米淀粉：100克
- 水：适量
- 白糖：适量
- 红糖水：适量
冰粉部分
- 粉丝粉：50克
- 冷开水：适量
- 白糖：适量
奶茶部分
- 红茶包：1包
- 水：500毫升
- 白糖：适量
- 植物奶或牛奶：适量
珍珠制作步骤
- 准备材料：将木薯粉和玉米淀粉混合均匀，备用。
- 加水搅拌：将水加热至沸腾，边倒边搅拌，直至形成光滑的面糊。
- 揉搓面团：将面糊揉搓成面团，搓成小颗粒，即为珍珠。
- 煮熟珍珠：将珍珠放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，备用。
冰粉制作步骤
- 准备材料：将粉丝粉和白糖混合均匀，备用。
- 加水搅拌：将冷开水倒入混合好的粉中，边倒边搅拌，直至形成糊状。
- 冷却凝固：将糊状物倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
奶茶制作步骤
- 泡茶：将红茶包放入热水中泡制，加入适量白糖调味。
- 加入植物奶或牛奶：将泡好的茶水倒入容器中，加入适量植物奶或牛奶搅拌均匀。
组合步骤
- 将冰粉从模具中取出，放入杯底。
- 在冰粉上放上煮熟的珍珠。
- 倒入奶茶，搅拌均匀。
- 可根据个人口味添加椰果、布丁等配料。
结语
夏日炎炎，一杯自制的冰粉珍珠奶茶，既能满足你的味蕾，又能为你带来清凉。快来尝试一下吧，让你和家人朋友共享这份美好时光！