虾仁玉米是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合孩子食用。下面，就让我来带你一步步学会这道美味的虾仁玉米吧！
准备材料
- 虾仁 200克
- 玉米粒 100克
- 青红椒各半个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 蒜 2瓣
制作步骤
1. 准备食材
- 将虾仁去壳去肠线，清洗干净，沥干水分。
- 玉米粒洗净，青红椒洗净切成小块。
- 葱切段，姜蒜切片备用。
2. 虾仁腌制
- 在虾仁中加入少许盐、生抽，抓匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4. 炒虾仁
- 将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。
5. 炒玉米粒
- 锅中留底油，放入玉米粒，加入少许盐，翻炒均匀。
6. 加入虾仁
- 将炒好的虾仁重新放入锅中，与玉米粒一起翻炒均匀。
7. 加入青红椒
- 将切好的青红椒放入锅中，快速翻炒均匀。
8. 出锅装盘
- 加入适量生抽调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士
- 虾仁在腌制时可以加入少许料酒，去腥增香。
- 玉米粒可以提前煮熟，这样炒制时更加方便。
- 炒虾仁时火候要大，快速翻炒，以免虾仁炒老。
通过以上步骤，你就可以轻松学会制作美味的虾仁玉米了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，相信孩子们一定会喜欢！快动手试试吧！