虾仁茼蒿是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富。今天，就让我来为大家详细介绍一下虾仁茼蒿的家常做法，并附上一些快速学做的视频教程，让你轻松掌握这道美味的菜肴。
准备食材
- 虾仁：200克
- 茼蒿：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
虾仁茼蒿家常做法步骤
步骤一：虾仁处理
- 将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用料酒和少许盐腌制10分钟。
- 腌制好的虾仁用厨房纸巾吸干水分。
步骤二：茼蒿处理
- 将茼蒿洗净，切成3-5厘米长的段。
- 葱切段，姜切片备用。
步骤三：炒制虾仁
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱段和姜片爆香。
- 加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀后盛出备用。
步骤四：炒制茼蒿
- 锅中留底油，放入茼蒿段，快速翻炒。
- 待茼蒿变软后，加入炒好的虾仁，翻炒均匀。
- 加入适量鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
视频教程
为了让大家更直观地学习虾仁茼蒿的做法，以下是一些快速学做的视频教程：
- [视频教程1](https://www.example.com/video1)：详细介绍了虾仁的处理、茼蒿的处理以及炒制过程。
- [视频教程2](https://www.example.com/video2)：展示了虾仁茼蒿的另一种炒制方法，加入了蒜末提香。
- [视频教程3](https://www.example.com/video3)：介绍了如何用虾仁茼蒿做汤，营养更丰富。
通过以上步骤和视频教程，相信你已经掌握了虾仁茼蒿的家常做法。快去试试吧，让这道营养美味的菜肴为你的餐桌增添色彩！