夏日炎炎，食欲不振是常有的事。这时候，一款既健康又美味的菜肴就能为餐桌增添一抹清凉。今天，就为大家介绍一道夏日清新佳肴——虾仁水果双拼。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是夏日餐桌上的理想选择。
虾仁水果双拼的食材准备
虾仁部分：
- 新鲜虾仁 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
水果部分：
- 橙子 1个
- 芒果 1个
- 草莓 适量
- 柠檬 1个
虾仁水果双拼的制作步骤
虾仁部分：
- 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成条状，葱切段，姜切片。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入虾仁翻炒至变色。
- 加入青椒、红椒条，继续翻炒，加入盐和生抽调味。
- 出锅前撒上少许白胡椒粉，翻炒均匀即可。
水果部分：
- 橙子、芒果洗净，切成小块。
- 草莓洗净，去蒂，切成两半。
- 柠檬切片，备用。
虾仁水果双拼的摆盘技巧
- 将炒好的虾仁盛入盘中，摆放在水果的中间。
- 将水果摆放在虾仁周围，柠檬片点缀在水果上，即可。
虾仁水果双拼的营养价值
虾仁富含优质蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有滋补强壮、养颜美容的功效。水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解暑、生津止渴的作用。虾仁水果双拼将两者的营养价值完美结合，是一道既美味又健康的夏日佳肴。
虾仁水果双拼的食用建议
- 虾仁水果双拼适合夏季食用，可以搭配米饭或面条。
- 虾仁部分可适量减少盐分，以免影响水果的口感。
- 水果部分可根据个人口味添加蜂蜜或酸奶，增加风味。
夏日炎炎，快来尝试这道虾仁水果双拼，为你的餐桌增添一抹清新吧！