夏日炎炎，一杯清凉的薄荷冰淇淋绝对是解暑的神器。今天，我要和大家分享一款薄荷冰淇淋蛋卷的制作方法，让你在家也能轻松享受这份夏日清凉。
薄荷冰淇淋的制作
原料：
- 薄荷冰淇淋：500克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：30克
工具：
- 不粘锅
- 电动打蛋器
- 铁铲
制作步骤：
- 将薄荷冰淇淋和糖粉倒入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，直至糖粉完全溶解。
- 鸡蛋打入碗中，用打蛋器打至浓稠。
- 将搅拌均匀的薄荷冰淇淋糊倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直至面糊无颗粒。
- 将面糊倒入不粘锅中，用中小火加热，一边加热一边用铁铲不断翻拌，直至面糊凝固成片状。
- 将面糊片取出，放入冰箱冷却至室温。
冰淇淋桶的制作
原料：
- 冷却后的薄荷冰淇淋面糊
- 糖粉：适量
制作步骤：
- 将冷却后的薄荷冰淇淋面糊取出，切成条状。
- 在条状面糊上均匀撒上糖粉。
- 将糖粉均匀撒在案板上，将条状面糊平铺在糖粉上。
- 用擀面杖轻轻擀压，使面糊变得更加平整。
- 将擀压好的面糊卷成圆柱形，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟以上。
完成薄荷冰淇淋蛋卷
- 将冷藏好的圆柱形面糊取出，切成小段。
- 将小段面糊摆放在盘中，放入冰箱冷冻2小时以上。
- 从冰箱中取出冷冻好的薄荷冰淇淋蛋卷，即可享用。
总结
薄荷冰淇淋蛋卷不仅美味可口，而且制作过程简单易学。在家轻松制作这份夏日清凉，与家人朋友共享，让这个夏天不再炎热。快行动起来，为你的夏日生活增添一份清凉吧！