在众多蔬菜中，西兰花和口蘑都是非常受欢迎的选择。它们不仅口感独特，而且营养价值高。今天，我们就来一场西兰花和口蘑的营养大比拼，看看在维生素含量上，哪家更强。
西兰花：维生素宝库
西兰花，被誉为“蔬菜中的皇后”，富含多种维生素，尤其是维生素C和维生素K。
维生素C
维生素C是一种抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的侵害，增强免疫力。西兰花中的维生素C含量相当丰富，每100克西兰花中含有约55毫克维生素C。
维生素K
维生素K对于血液凝固和骨骼健康至关重要。西兰花中的维生素K含量也很高，每100克西兰花中含有约89.6微克的维生素K。
口蘑：维生素小能手
口蘑，又称白蘑菇，虽然体积较小，但营养价值也不容小觑。
维生素D
口蘑是少数几种天然含有维生素D的食品之一。维生素D对于钙的吸收和骨骼健康至关重要。每100克口蘑中含有约7.5微克的维生素D。
维生素B群
口蘑中还富含维生素B群，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6和B12等。这些维生素对于维持身体的新陈代谢和神经系统健康都非常重要。
营养比拼：西兰花略胜一筹
从维生素含量上来看，西兰花在维生素C和维生素K方面略胜一筹。然而，口蘑中的维生素D和B群维生素也是不容忽视的营养成分。
总结
西兰花和口蘑都是营养价值高的蔬菜，它们各自拥有独特的营养成分。在选择时，可以根据自己的需求和口味进行选择。无论是西兰花还是口蘑，都是我们日常饮食中的佳品。