夏日炎炎，来一份清凉甜品是不是很惬意？今天，就教大家如何在家制作西瓜QQ糖布丁，简单易学，清凉解暑，快来看看吧！
准备材料
- 西瓜：1个（约1-2斤）
- QQ糖：适量
- 吉利丁粉：10克
- 白糖：50克
- 牛奶：200毫升
- 水果粒（如蓝莓、草莓等）：适量（可选）
制作步骤
步骤一：西瓜取汁
- 将西瓜洗净，去皮去籽。
- 用勺子将西瓜肉挖成小球，备用。
- 将西瓜肉放入搅拌机中，加入50毫升水，搅拌成西瓜汁。
步骤二：吉利丁粉溶解
- 将吉利丁粉倒入碗中，加入50毫升温水，搅拌均匀。
- 将吉利丁粉水静置5分钟，让其充分溶解。
步骤三：制作QQ糖水
- 将牛奶倒入锅中，加入白糖，小火加热至白糖完全溶解。
- 将溶解后的吉利丁粉水倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 继续小火加热，煮至吉利丁粉完全溶解，关火。
步骤四：倒入模具
- 将西瓜汁倒入模具中，约占模具的1/3。
- 将QQ糖水倒入模具中，约占模具的2/3。
步骤五：放入冰箱冷藏
- 将模具放入冰箱冷藏，冷藏4-6小时，直至布丁凝固。
步骤六：装饰
- 将凝固的布丁从模具中取出，放入盘中。
- 撒上水果粒，增加口感和美观。
小贴士
- 吉利丁粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢QQ感更强的可以适量增加。
- 制作过程中，注意火候，以免烧焦。
- 布丁冷藏时间不宜过长，以免口感变差。
夏日炎炎，来一份清凉的西瓜QQ糖布丁，是不是很惬意呢？快动手试试吧！