夏日炎炎，一杯清凉的西瓜果冻绝对是解暑降温的绝佳选择。今天，就让我来带你一起走进西瓜果冻的世界，用简单三步，轻松学会制作出美味的西瓜果冻。
第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜西瓜：1个（约1-2公斤）
- 吉利丁粉：10克
- 白糖：50克
- 冷开水：200毫升
- 果汁：150毫升（可以使用西瓜汁或其他水果汁）
第二步：制作果冻
- 西瓜处理：将西瓜洗净，去籽去皮，切成小块，然后用搅拌机搅拌成西瓜泥。
- 吉利丁粉溶解：在锅中加入50毫升的冷开水，放入吉利丁粉，用中火加热至吉利丁粉完全溶解。
- 混合材料：将溶解后的吉利丁水倒入西瓜泥中，搅拌均匀。然后加入白糖和果汁，继续搅拌均匀。
- 冷却：将混合好的果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至果冻凝固。
第三步：享用美味
- 脱模：果冻凝固后，用牙签沿着模具边缘轻轻划一圈，然后倒扣脱模。
- 装饰：可以撒上一些薄荷叶或水果片，增加美观度。
- 享用：切块享用，冰凉的西瓜果冻在口中融化，带来夏日清凉。
小贴士
- 吉利丁粉在加热时一定要用中火，避免糊底。
- 西瓜泥的细腻程度可以根据个人喜好调整，喜欢口感更细腻的可以多搅拌一会儿。
- 制作果冻时，模具的选择也很重要，建议使用不粘模具，脱模更方便。
现在，你学会了吗？快来动手尝试一下，为这个夏天增添一份清凉吧！