Hey，小朋友！今天要教你的，是一道简单又美味的家常菜——五花肉菠菜炒粉丝。这道菜不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合你这样的厨艺新手哦！下面，就让我们一起动手，制作这道美味的五花肉菠菜炒粉丝吧！
准备材料
- 五花肉：200克
- 菠菜：300克
- 粉丝：100克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 料酒：少许
制作步骤
第一步：准备食材
- 将五花肉洗净，切成薄片。
- 菠菜洗净，切成段。
- 粉丝用温水泡软备用。
第二步：炒五花肉
- 热锅凉油，放入五花肉片，用中小火慢慢煸炒至肉片出油，变得微黄。
- 加入适量蒜末和生姜末，翻炒均匀。
- 倒入少许料酒，继续翻炒均匀。
第三步：加入菠菜
- 将菠菜段加入锅中，快速翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐和糖调味。
第四步：炒粉丝
- 将泡软的粉丝加入锅中，与菠菜和五花肉一起翻炒均匀。
- 加入适量的酱油，调色调味。
第五步：出锅装盘
- 炒至粉丝软熟，菠菜变色，汤汁收紧。
- 出锅前撒上葱花，翻炒均匀。
- 将炒好的五花肉菠菜炒粉丝盛出，装盘即可。
图解步骤
- 五花肉切片：将五花肉切成薄片，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 煸炒五花肉：锅中加油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒至肉片出油。
- 加入蒜末姜末：放入蒜末和生姜末，出香味。
- 加入料酒：倒入少许料酒，去腥增香。
- 加入菠菜：放入菠菜段，快速翻炒。
- 加入粉丝：放入泡软的粉丝，翻炒均匀。
- 调味出锅：加入酱油、盐、糖调味，撒上葱花，翻炒均匀后出锅。
小贴士
- 炒菠菜时，时间不宜过长，以免菠菜变黄、变烂。
- 粉丝要提前用温水泡软，这样炒出来的粉丝更易熟，口感更好。
- 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
好啦，小朋友，今天的五花肉菠菜炒粉丝做法就介绍到这里啦！希望你能成功做出美味的家常菜，和家人一起分享这份快乐！记得，多尝试，多练习，你会越来越厉害的！加油哦！