夏天来临，炎炎烈日下，一口清凉解渴的小零食无疑能带来无尽的幸福感。今天，就让我来为大家分享一款简单易做、美味营养的无核黄皮果干，让你在夏日里轻松享受健康与美味。
黄皮果干的营养价值
黄皮果，又称黄弹子，是一种营养价值极高的水果。它含有丰富的维生素C、维生素A、钙、磷、铁等营养成分，具有消暑解渴、生津止渴、润肺止咳的功效。将黄皮果制作成果干，不仅能保留其营养价值，还能在夏日里随时享用。
制作无核黄皮果干的步骤
准备材料
- 新鲜黄皮果：500克
- 白糖：适量
- 红糖：适量（可选，增加果干风味）
制作步骤
- 清洗黄皮果：将新鲜黄皮果洗净，去除杂质和烂果。
- 去核：用小刀沿着黄皮果的果蒂处切开，轻轻取出果核。
- 浸泡：将去核的黄皮果放入淡盐水中浸泡10分钟，去除表面杂质。
- 晾晒：将浸泡好的黄皮果平铺在干净的筛网上，晾晒至半干（约2-3小时）。
- 加糖：将晾晒至半干的黄皮果放入碗中，加入适量的白糖和红糖（如果使用），搅拌均匀，让糖分充分渗透。
- 再次晾晒：将加糖的黄皮果继续晾晒，直至完全干透（约6-8小时）。
- 密封保存：将制作好的无核黄皮果干放入密封罐中，冷藏保存，可随时享用。
小贴士
- 选择新鲜黄皮果：新鲜黄皮果的果肉饱满，制作出的果干口感更佳。
- 控制糖量：根据个人口味调整糖量，避免过甜。
- 晾晒时间：晾晒时间受天气和温度影响，请根据实际情况调整。
这款无核黄皮果干不仅制作简单，而且美味营养，是夏日解渴的绝佳小零食。赶快动手试试吧！