引言
温州特色青豆炒虾仁，一道色香味俱全的传统浙江菜，以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了许多食客心中的美味佳肴。本文将详细介绍这道菜的制作方法，并附上美味图片，让您在家中也能轻松享受这一美食。
原料准备
- 新鲜虾仁 200克
- 青豆 100克
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
制作步骤
步骤一：虾仁处理
- 将新鲜虾仁去壳，去肠线，洗净后沥干水分。
- 用盐和胡椒粉腌制虾仁，使其更加鲜美。
步骤二：青豆处理
- 将青豆洗净，焯水煮熟，捞出沥干水分。
- 可根据个人口味调整青豆的软硬程度。
步骤三：炒制
- 热锅凉油，油温5成热时放入姜蒜末炒香。
- 倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。
- 加入煮熟的青豆，继续翻炒均匀。
- 加入适量生抽、盐和鸡精调味。
- 炒至虾仁熟透，青豆入味，即可出锅。
美味图片大公开
（此处插入美味的青豆炒虾仁图片）
总结
温州特色青豆炒虾仁，一道简单易学、美味可口的佳肴。在家尝试制作这道菜，不仅能满足味蕾，还能感受到传统浙江菜的韵味。希望您在阅读本文后，能够轻松掌握这道菜的制作方法，享受美食带来的愉悦。
注意事项
- 虾仁在处理过程中要确保去肠线，以免影响口感。
- 炒制青豆时，根据个人口味调整青豆的软硬程度。
- 炒虾仁时，火候要掌握好，以免虾仁过于老硬。