在四川省威远县，有一家历史悠久的红薯酒厂，它以传承和发扬红薯酒传统工艺为己任，现正面向社会广纳贤才。红薯酒，作为我国传统的酿造饮品，不仅富含营养，而且风味独特，深受人们喜爱。下面，就让我们一起走进威远县红薯酒厂，了解它的招贤纳士计划，以及红薯酒的传统工艺。
红薯酒的历史与文化
红薯酒，又称地瓜酒，是一种以红薯为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的酒类。据史料记载，红薯酒在我国已有数百年的历史，尤其在南方地区，红薯酒更是家喻户晓。它不仅是一种饮品，更承载着丰富的历史文化和民间风情。
威远县红薯酒厂坐落在风景秀丽的威远山脚下，这里气候适宜，土壤肥沃，非常适合红薯生长。红薯酒厂的历史可以追溯到上世纪五十年代，几十年来，酒厂始终坚持传统工艺，不断创新，使得红薯酒的品质不断提高。
招贤纳士计划
为了进一步传承和发扬红薯酒传统工艺，威远县红薯酒厂现正实施招贤纳士计划，广纳有志之士共同为我国红薯酒事业贡献力量。以下是酒厂的具体招聘要求：
- 酿酒师：要求具备相关专业背景，熟悉红薯酒传统工艺，有丰富的酿酒经验者优先。
- 品酒师：要求具备良好的嗅觉和味觉，对酒类品质有较高的鉴赏能力。
- 市场经理：要求具备市场营销经验，有较强的团队协作能力。
- 研发工程师：要求具备食品科学、生物工程等相关专业背景，有创新能力。
红薯酒传统工艺
威远县红薯酒厂的红薯酒传统工艺主要包括以下几个步骤：
- 选材：选用优质红薯，要求红薯新鲜、无病虫害。
- 清洗：将红薯清洗干净，去除杂质。
- 蒸煮：将红薯放入蒸锅中蒸煮至熟透。
- 糖化：将蒸熟的红薯取出，捣碎后加入麦芽糖，进行糖化反应。
- 发酵：将糖化后的红薯汁倒入发酵池中，加入酒曲，进行发酵。
- 蒸馏：将发酵好的酒汁进行蒸馏，得到红薯酒。
- 陈酿：将蒸馏得到的红薯酒装入坛中，进行陈酿。
通过以上工艺，威远县红薯酒厂生产出的红薯酒口感醇厚，回味悠长，深受消费者喜爱。
结语
威远县红薯酒厂招贤纳士，红薯酒传统工艺等你来学！如果你对红薯酒有浓厚的兴趣，有志于投身于这一传统产业，那么不妨抓住这个机会，加入威远县红薯酒厂，共同为我国红薯酒事业贡献力量。在这里，你将学到真正的传统工艺，体验丰富的企业文化，收获满满的成就感。期待你的加入！