夏日炎炎，来一块清凉的水果凉糕，无疑是解暑降温的绝佳选择。今天，就让我来教大家如何在家轻松制作这款网红水果凉糕，让你的夏日不再炎热，还能享受自己动手的乐趣。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 水果：根据个人喜好选择，如芒果、草莓、西瓜等。
- 糖：适量，根据个人口味调整。
- 凉粉粉：50克。
- 清水：500毫升。
- 吉利丁片：10克（可选，增加凝固度）。
制作步骤
1. 准备水果
首先，将水果洗净，去皮去核，切成小块或条状，备用。
2. 准备糖水
将清水倒入锅中，加入适量的糖，用中小火煮至糖完全溶解。注意不要煮太久，以免糖水变稠。
3. 溶解凉粉粉
将凉粉粉倒入一个碗中，加入少量糖水，搅拌均匀，让凉粉粉充分溶解。
4. 加入吉利丁片（可选）
如果想要凉糕更加凝固，可以加入吉利丁片。将吉利丁片放入另一个碗中，加入少量温水，浸泡至软。
5. 混合糖水和凉粉粉
将溶解好的凉粉粉倒入糖水中，搅拌均匀，让凉粉粉与糖水充分混合。
6. 倒入模具
将混合好的糖水倒入模具中，放入切好的水果，摆放在模具底部。
7. 冷藏凝固
将模具放入冰箱中，冷藏至少4小时，让凉糕凝固。
8. 取出凉糕
凝固后的凉糕从模具中取出，切成小块，即可享用。
小贴士
- 凉粉粉的比例可以根据个人喜好调整，喜欢更凝固的凉糕可以适当增加凉粉粉的用量。
- 吉利丁片可以增加凉糕的凝固度，但不是必须的。
- 选择新鲜的水果，让凉糕更加美味。
夏日炎炎，快来尝试制作这款网红水果凉糕，为你的夏日带来一丝清凉吧！