在这个快节奏的时代,美食与艺术相结合的网红奶昔面包,凭借其独特的口感和颜值,成为了众多烘焙爱好者的心头好。今天,就让我带你一起走进网红奶昔面包的制作世界,手把手教你画出它的每一个细节。
准备材料
在开始之前,我们需要准备以下材料:
- 高筋面粉:300克
- 细砂糖:50克
- 鸡蛋:1个
- 牛奶:100毫升
- 无盐黄油:30克
- 干酵母:5克
- 奶昔粉:适量
- 食用色素:适量
- 水果粒、坚果等装饰材料:适量
制作步骤
1. 酵母活化
将干酵母放入温水中,加入少量糖,搅拌均匀,静置5分钟,待酵母充分活化。
2. 面团揉制
将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、活化的酵母放入面包机中,启动揉面程序,揉至面团表面光滑有弹性。
3. 分割面团
将揉好的面团分割成若干等份,滚圆后松弛15分钟。
4. 染色
取一小部分面团,加入食用色素和奶昔粉,揉匀后分割成小块,制作成奶昔颜色的小面团。
5. 组合面团
将奶昔颜色的小面团放在白面团中间,包紧,滚圆后松弛15分钟。
6. 模具塑形
将松弛好的面团放入模具中,轻轻按压,使其贴合模具。
7. 发酵
将模具放入烤箱,进行二次发酵,发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
8. 烘焙
预热烤箱至180℃,将发酵好的面团放入烤箱,烘焙15-20分钟,直至表面呈金黄色。
9. 装饰
取出烤好的奶昔面包,待其冷却后,用水果粒、坚果等装饰材料进行点缀。
画法教程
接下来,让我们用绘画的方式,将整个制作过程记录下来。
1. 面团揉制
首先,画出面包机的轮廓,然后在面包机内部画出揉面的场景,展示面团从粗糙到光滑的变化。
2. 分割面团
将揉好的面团放在案板上,用刀分割成若干等份,画出分割的过程。
3. 染色
取一小部分面团,加入食用色素和奶昔粉,揉匀后画出奶昔颜色的小面团。
4. 组合面团
将奶昔颜色的小面团放在白面团中间,包紧,画出组合的过程。
5. 模具塑形
将松弛好的面团放入模具中,轻轻按压,画出塑形的场景。
6. 发酵
画出烤箱内部的发酵场景,展示面团发酵至体积膨胀的过程。
7. 烘焙
画出烤箱内部的烘焙场景,展示面团烘焙至金黄色的过程。
8. 装饰
最后,画出用水果粒、坚果等装饰材料点缀奶昔面包的场景。
通过以上步骤,你不仅学会了网红奶昔面包的制作方法,还学会了如何用绘画的方式记录整个制作过程。希望这篇教程能对你有所帮助,祝你在烘焙的道路上越走越远!
