亲爱的读者们，你是否在社交媒体上看到过那些让人垂涎欲滴的豇豆饼，它们色泽金黄，香气扑鼻，仿佛一口就能咬到满满的幸福？今天，就让我们一起揭开网红豇豆饼的神秘面纱，学习如何在家制作这份营养美味的小吃吧！
豇豆饼的营养价值
豇豆，又称长豆、带豆，是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。豇豆饼以豇豆为主料，搭配面粉和其他调料，不仅保留了豇豆的营养，还增添了面粉的香醇，是一款既营养又美味的小吃。
制作网红豇豆饼的食材
- 新鲜豇豆 300克
- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 糖 20克
- 盐 5克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 植物油 适量
网红豇豆饼的制作步骤
准备工作
- 将新鲜豇豆洗净，切成小段，用开水焯熟，捞出备用。
- 酵母用温水化开，静置10分钟。
- 面粉中加入酵母水、糖、盐和鸡蛋，揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。
制作过程
- 将发酵好的面团揉搓成长条，切成小块。
- 取一小块面团，擀成圆饼状，放上焯熟的豇豆段。
- 在豇豆上撒上适量的葱花。
- 将圆饼边缘向中间折叠，捏紧封口。
- 取平底锅，倒入少量植物油，烧至五成热。
- 将豇豆饼放入锅中，小火煎至两面金黄，熟透即可。
小贴士
- 烙制豇豆饼时，火不宜太大，以免煎糊。
- 豇豆焯水的时间不宜过长，以免失去营养。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
结语
网红豇豆饼，这款家常美食在家就能轻松制作，营养美味，口感丰富。快来试试吧，让这份幸福的味道陪伴你的每一天！