嗨，好奇心满满的小伙伴们！今天我要给大家分享一道超级受欢迎的网红美食——粉丝卷心菜。这道菜不仅颜值爆表，而且制作简单，在家轻松就能做出餐厅级别的味道。快来一起学习吧！
准备食材
首先，我们要准备好以下食材：
- 卷心菜 1颗
- 粉丝 100克
- 猪肉末 100克
- 葱姜蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将卷心菜洗净，切成细丝，用开水焯一下，捞出备用。
- 粉丝用温水泡软。
- 葱姜蒜切成末，青红椒切丝。
2. 炒肉末
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉末，炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
3. 加入粉丝和卷心菜
- 将泡软的粉丝和焯好的卷心菜丝放入锅中。
- 加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。
- 翻炒均匀，让粉丝和卷心菜充分吸收调味料。
4. 收汁出锅
- 炒至汤汁略微收干，即可出锅装盘。
小贴士
- 粉丝要提前泡软，这样炒出来的粉丝卷心菜口感更佳。
- 猪肉末可以选择肥瘦相间的，这样炒出来的菜更香。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
总结
通过以上步骤，我们就可以轻松在家做出颜值美味两不误的粉丝卷心菜啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为便当带到学校或办公室。快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的网红菜！