嗨,好奇心满满的小伙伴们!今天我要给大家分享一道超级受欢迎的网红美食——粉丝卷心菜。这道菜不仅颜值爆表,而且制作简单,在家轻松就能做出餐厅级别的味道。快来一起学习吧!
准备食材
首先,我们要准备好以下食材:
- 卷心菜 1颗
- 粉丝 100克
- 猪肉末 100克
- 葱姜蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将卷心菜洗净,切成细丝,用开水焯一下,捞出备用。
- 粉丝用温水泡软。
- 葱姜蒜切成末,青红椒切丝。
2. 炒肉末
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉末,炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
3. 加入粉丝和卷心菜
- 将泡软的粉丝和焯好的卷心菜丝放入锅中。
- 加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。
- 翻炒均匀,让粉丝和卷心菜充分吸收调味料。
4. 收汁出锅
- 炒至汤汁略微收干,即可出锅装盘。
小贴士
- 粉丝要提前泡软,这样炒出来的粉丝卷心菜口感更佳。
- 猪肉末可以选择肥瘦相间的,这样炒出来的菜更香。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
总结
通过以上步骤,我们就可以轻松在家做出颜值美味两不误的粉丝卷心菜啦!这道菜不仅适合家庭聚餐,还可以作为便当带到学校或办公室。快来动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的网红菜!
