准备材料
- 新鲜西瓜 1个
- 糖 50克
- 吉利丁粉 10克
- 柠檬汁 10毫升
- 矿泉水 适量
- 模具 1个
制作步骤
步骤一：西瓜取汁
- 将西瓜洗净，去皮去籽。
- 使用榨汁机将西瓜榨成汁，或者用搅拌机将西瓜搅拌成泥状，然后用细筛过滤，得到西瓜汁。
步骤二：吉利丁粉溶解
- 在一个小碗中，加入10克吉利丁粉。
- 倒入少量矿泉水，用筷子搅拌均匀，让吉利丁粉充分溶解。
步骤三：糖和柠檬汁混合
- 在另一个小碗中，加入50克糖和10毫升柠檬汁。
- 用勺子搅拌均匀，直到糖完全溶解。
步骤四：混合西瓜汁和糖水
- 将溶解好的吉利丁粉倒入糖水中。
- 慢慢倒入西瓜汁，同时不断搅拌，确保混合均匀。
步骤五：倒入模具
- 将混合好的西瓜果冻液倒入模具中。
- 放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜，直到果冻凝固。
步骤六：脱模
- 将凝固的西瓜果冻从冰箱中取出。
- 用热水冲一下模具边缘，帮助脱模。
- 将西瓜果冻脱模，放入盘中。
小贴士
- 可以根据个人口味调整糖的用量。
- 如果喜欢果冻更加透明，可以减少吉利丁粉的用量。
- 可以在果冻中加入水果粒或者果酱，增加口感。
成品展示
制作完成的西瓜果冻，晶莹剔透，清凉可口，是夏日消暑的绝佳选择。快邀请你的外国朋友们一起动手制作吧，享受这份清凉与美味！