夏日炎炎，一杯清凉的饮品或一份冰凉的甜品无疑能给人带来极大的慰藉。今天，我要向大家介绍一款夏日解暑神器——团团荔枝布丁。这不仅是一道美味的甜品，更是一种生活的享受。接下来，我将详细分享自制团团荔枝布丁的教程，并带你一起感受这份夏日清凉。
荔枝布丁的起源与魅力
荔枝布丁起源于我国台湾，后来传入大陆，迅速成为夏日甜品的热门选择。荔枝的香甜与布丁的绵密相结合，口感丰富，既有荔枝的清新，又有布丁的醇厚，简直是夏日解暑的完美选择。
自制团团荔枝布丁的材料与工具
材料清单：
- 荔枝：500克
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 吉利丁片：10克
- 鱼胶粉：10克
- 水果罐头：适量（如菠萝、芒果等）
工具清单：
- 砂锅
- 搅拌器
- 布丁模具
- 冰箱
团团荔枝布丁的制作步骤
准备荔枝
- 将荔枝洗净，去壳去核，备用。
- 将水果罐头倒入锅中，加入适量的糖，煮至糖融化，备用。
制作吉利丁溶液
- 将吉利丁片和鱼胶粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的吉利丁溶液放入冰箱中冷藏，待其凝固。
制作布丁液
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用中小火加热至糖融化。
- 将凝固的吉利丁溶液加入牛奶中，搅拌均匀。
- 将煮好的牛奶倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
组装团团荔枝布丁
- 将凝固的布丁取出，切成小块。
- 将荔枝和水果罐头放入布丁中，再次放入冰箱冷藏至凝固。
美味分享与注意事项
美味分享
- 团团荔枝布丁口感丰富，既有荔枝的香甜，又有布丁的绵密，非常适合夏日食用。
- 可以根据自己的口味添加其他水果，如芒果、菠萝等，使口感更加丰富。
注意事项
- 吉利丁和鱼胶粉的用量不宜过多，以免影响口感。
- 在制作过程中，注意火候，避免烧糊。
- 布丁模具最好选用不粘模具，方便脱模。
夏日炎炎，快来尝试制作一份美味的团团荔枝布丁，为你的夏日带来一丝清凉吧！