土豆，作为我国最常见的食材之一，其做法千变万化。今天，就让我们一起揭开少数民族风味土豆的家常做法，让你的餐桌也充满浓郁的民族风情。
少数民族风味土豆做法一：苗家酸辣土豆丝
准备材料：
- 土豆：2个
- 干辣椒：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
制作步骤：
- 土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡。
- 热锅凉油，油温五成热时放入干辣椒炒香。
- 加入蒜末，炒出香味。
- 水开后，将土豆丝倒入锅中，快速翻炒。
- 加入生抽、醋、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用。
少数民族风味土豆做法二：彝族土豆炖鸡
准备材料：
- 土豆：2个
- 鸡肉：500克
- 干辣椒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 青椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
制作步骤：
- 鸡肉切块，用清水浸泡去血水。
- 土豆去皮，切成块状。
- 热锅凉油，油温五成热时放入干辣椒炒香。
- 加入豆瓣酱，炒出红油。
- 放入蒜末、青椒炒香。
- 加入鸡肉翻炒至变色。
- 加入土豆块，翻炒均匀。
- 加入生抽、盐调味，加入适量水，大火炖煮。
- 炖至鸡肉熟烂，土豆入味即可。
少数民族风味土豆做法三：蒙古族土豆炖羊肉
准备材料：
- 土豆：2个
- 羊肉：500克
- 干辣椒：适量
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
制作步骤：
- 羊肉切块，用清水浸泡去血水。
- 土豆去皮，切成块状。
- 热锅凉油，油温五成热时放入干辣椒炒香。
- 加入葱段、姜片、八角、香叶炒香。
- 放入羊肉翻炒至变色。
- 加入土豆块，翻炒均匀。
- 加入适量水，大火炖煮。
- 炖至羊肉熟烂，土豆入味即可。
通过以上三种少数民族风味土豆的做法，相信你家的餐桌也会变得丰富多彩。不妨尝试一下，给你的家人带来不一样的美味体验吧！