茼蒿，这种清香扑鼻、营养丰富的蔬菜，在我国各地都有种植。它既可炒食，又可凉拌，是许多家庭餐桌上不可或缺的绿色蔬菜。那么，如何从播种到收获，轻松种出美味茼蒿呢？下面，就让我带你一步步走进茼蒿的世界。
一、了解茼蒿
1. 茼蒿的起源与分布
茼蒿原产于我国，历史悠久，距今已有3000多年的栽培历史。它在我国各地均有种植，尤以南方地区为多。
2. 茼蒿的形态特征
茼蒿株高30-70厘米，茎直立，绿色，叶片羽状分裂，花小，黄色。茼蒿生长速度快，适应性强，耐寒耐热。
二、茼蒿的播种与育苗
1. 播种时间
茼蒿播种时间一般在春季和秋季，具体时间根据当地气候而定。春季播种宜在3-4月，秋季播种宜在9-10月。
2. 播种方法
（1）播种前，将种子浸泡在温水中，浸泡时间为6-8小时。
（2）将浸泡好的种子均匀撒在播种床上，覆土厚度为1-2厘米。
（3）播种后，保持土壤湿润，温度在15-25℃之间，约7-10天即可出苗。
3. 育苗管理
（1）出苗后，及时进行间苗，保持株距10-15厘米。
（2）适时施肥，以氮肥为主，促进幼苗生长。
（3）保持土壤湿润，防止干旱。
三、茼蒿的移栽与定植
1. 移栽时间
幼苗长到5-6片叶时，即可进行移栽。
2. 移栽方法
（1）选择晴朗的天气进行移栽。
（2）挖穴，穴距30-40厘米，深10-15厘米。
（3）将幼苗移入穴中，覆土压实。
3. 移栽后管理
（1）浇透水，促进幼苗成活。
（2）保持土壤湿润，防止干旱。
（3）适时施肥，促进茼蒿生长。
四、茼蒿的田间管理
1. 水分管理
茼蒿喜湿润环境，生长过程中要保证土壤湿润。夏季高温，需增加浇水次数；冬季低温，要减少浇水。
2. 施肥管理
茼蒿生长期间，每隔15-20天施一次肥，以氮肥为主，适量施用磷钾肥。
3. 病虫害防治
（1）病害：常见的病害有霜霉病、白粉病等。发现病害时，及时喷洒农药进行防治。
（2）虫害：常见的虫害有蚜虫、菜青虫等。发现虫害时，及时喷洒农药进行防治。
五、茼蒿的收获与储存
1. 收获时间
茼蒿生长周期短，从播种到收获仅需40-50天。当茼蒿株高30-40厘米，叶片鲜绿时，即可采摘。
2. 收获方法
用手轻轻掐下茼蒿茎，注意不要损伤根系。
3. 储存方法
（1）将采摘的茼蒿洗净，沥干水分。
（2）将茼蒿放入塑料袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷藏室保存。
通过以上步骤，相信你已经掌握了茼蒿的种植方法。现在，就让我们一起动手，种出美味、健康的茼蒿吧！