在我国的甘肃省，有一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市——天水。这里不仅风景秀丽，美食也是一绝。今天，就让我带你走进天水，探寻那些让人垂涎欲滴的特色早餐和街头小吃。
天水特色早餐
1. 麻辣粉
天水的麻辣粉以其独特的口感和丰富的配料而闻名。粉条筋道，汤汁麻辣鲜香，搭配上黄豆、花生、葱花等配料，每一口都是满满的幸福感。
2. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西名菜，但在天水也有着独特的风味。选用上等羊肉，搭配馍块，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。
3. 酸汤水饺
酸汤水饺是天水人早餐的必备选择。饺子皮薄馅大，汤汁酸爽开胃，搭配上香菜、葱花等调料，让人食欲大增。
4. 炒凉粉
炒凉粉是天水街头常见的一种小吃。将凉粉切成细条，加入辣椒、蒜泥、醋等调料，炒制而成。口感爽滑，酸辣可口。
天水街头小吃
1. 烤冷面
烤冷面是天水街头的一种特色小吃。将冷面烤至两面金黄，刷上酱料，撒上葱花、香菜等，口感香脆，味道鲜美。
2. 炸酱面
炸酱面是天水人喜爱的传统面食。选用新鲜面条，搭配炸酱、黄瓜丝、豆芽等配料，味道鲜美，营养丰富。
3. 羊肉串
羊肉串是天水街头的一种常见小吃。选用新鲜羊肉，串在竹签上，烤至外焦里嫩，撒上孜然、辣椒粉等调料，香气扑鼻。
4. 炸鸡柳
炸鸡柳是天水街头的一种受欢迎的小吃。选用新鲜鸡柳，裹上面糊，炸至金黄酥脆，口感鲜美，回味无穷。
总结
天水特色早餐和街头小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味。如果你有机会来到天水，不妨尝试一下这些地道美食，相信一定会让你大饱口福。