早晨，是一天中最美好的开始。而在天水，这个历史悠久的城市，早餐文化更是独具特色。今天，就让我们一起走进天水，盘点那些让人垂涎欲滴的地道美食，唤醒你的味蕾，开启美好的一天。
1. 天水呱呱
天水呱呱，又称天水豆腐脑，是天水最具特色的早餐之一。以其独特的口感和丰富的营养，深受当地人喜爱。天水呱呱的原料主要是黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、成型等工序制作而成。吃的时候，搭配辣椒油、香醋、蒜泥、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富。
2. 天水油茶
天水油茶，是天水特有的传统饮品。它以茶叶、花生、芝麻、核桃等为主要原料，经过炒制、磨粉、冲泡等工序制作而成。喝上一杯热腾腾的天水油茶，不仅能驱寒暖身，还能提神醒脑。
3. 天水酸汤水饺
天水酸汤水饺，是天水独具特色的早餐之一。它的馅料多样，有猪肉、牛肉、羊肉等，搭配特制的酸汤，味道鲜美，酸辣可口。吃上一碗热腾腾的天水酸汤水饺，让你瞬间感受到家乡的味道。
4. 天水煎饼果子
天水煎饼果子，是一种传统的街头小吃。它以面粉、鸡蛋、葱花、香菜等为主要原料，经过和面、烙饼、卷饼等工序制作而成。吃的时候，搭配甜面酱、辣椒酱等调料，口感丰富，回味无穷。
5. 天水豆腐脑
天水豆腐脑，是天水早餐中的经典之作。它以黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点浆、成型等工序制作而成。吃的时候，搭配辣椒油、香醋、蒜泥、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富。
6. 天水油条
天水油条，是一种传统的油炸食品。它以面粉、水、酵母等为主要原料，经过和面、发酵、油炸等工序制作而成。吃的时候，搭配豆浆、稀饭等，味道香脆可口。
7. 天水凉粉
天水凉粉，是一种独具特色的冷食。它以绿豆粉或豌豆粉为原料，经过磨浆、煮浆、成型、冷却等工序制作而成。吃的时候，搭配辣椒油、蒜泥、醋、芝麻酱等调料，口感滑嫩，清凉解暑。
8. 天水豆腐脑
天水豆腐脑，与第一款的介绍类似，这里不再赘述。
9. 天水油茶
天水油茶，与第二款的介绍类似，这里不再赘述。
10. 天水酸汤水饺
天水酸汤水饺，与第四款的介绍类似，这里不再赘述。
在天水，早餐的选择丰富多样，每一种美食都承载着当地人的情感和记忆。希望这份盘点能让你在品尝美食的同时，感受到天水这座城市的魅力。