在我们的日常生活中，一杯香浓的奶茶总是能带来满满的幸福感。而今天，我要给大家带来的是一款自制的桃胶奶茶，不仅简单易做，而且口感丰富，甜而不腻，更是健康生活的新选择。
一、材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 桃胶：50克
- 水：500毫升
- 牛奶：300毫升（或椰奶、豆浆等）
- 红糖或蜂蜜：适量
- 桃子：1个（用于装饰）
- 薄荷叶：几片（用于装饰）
二、制作步骤
1. 桃胶泡发
将桃胶放入冷水中，浸泡约6小时或一晚，使其充分泡发。泡发好的桃胶体积会膨胀很多，这是正常的。
2. 煮沸桃胶
将泡发好的桃胶连同水一起倒入锅中，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，期间需不时搅拌，以防桃胶粘锅。炖至桃胶变得透明，口感软糯即可。
3. 调制奶茶
将炖好的桃胶连同汤汁倒入搅拌机中，加入牛奶和适量的红糖或蜂蜜，搅拌均匀。根据个人口味调整甜度。
三、美味呈现
将调好的桃胶奶茶倒入杯中，用勺子轻轻挖出一些桃胶，放在奶茶上面，再点缀几片薄荷叶和一片新鲜桃子，即可享用。
四、小贴士
- 桃胶泡发时间较长，如需加快速度，可以用热水泡发，但注意热水泡发的桃胶口感不如冷水泡发的细腻。
- 牛奶可以选择不同口味，如椰奶、豆浆等，根据个人喜好进行调整。
- 桃胶在炖煮过程中可能会产生少量泡沫，可以用勺子轻轻撇去。
- 如有剩余的桃胶奶茶，可以放入冰箱冷藏保存，但建议尽快食用。
通过以上简单的3步，你就可以在家享受到一杯甜蜜好喝的桃胶奶茶。不仅味道美美哒，而且健康又营养，快快行动起来吧！